Еда как лекарство. Автора не знаю.

АЛЛЕРГИЯ (СЕННАЯ ЛИХОРАДКА)? ЕШЬТЕ ЙОГУРТ!
Ешьте больше йогурта перед сезоном цветения. Кроме того, еждневно ешьте мед из вашей местности.
АРТРИТ? ЕШЬТЕ РЫБУ!
Лосось, тунец, скумбрия и сардины на самом деле предотвращают артриты. (масла омега, содержащиеся в рыбе - этл хорошо для нашей иммунной системы)
АСТМА? EШЬTЕ ЛУК!!
Луковая еда помогает уменьшить сужение бронхов. (луковый компресс на груди помогает при респираторных заболеваниях и фактически улучшает дыхание).
БЕССОННИЦА? - МЕД!
Используйте мёд как транквилизатор и седативное средство.
ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ? ЕШЬТЕ СЕЛЬДЕРЕЙ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО!
Оливковое масло показано для снижения кровяного давления. Сельдерей содержит химические вещества, которые также снижают давление.
ГОЛОВНАЯ БОЛЬ? ЕШЬТЕ РЫБУ!
Ешьте много рыбы - рыбий жир помогает предотвратить головные боли. То же и имбирь, который уменьшает воспаление и боль.

Очищение организма и снятие спазма сосудов

Записала в Закладки сайт "Третий возраст".
Сразу из него включу ссылку на статью "Снимаем спазм сосудов"

1.

Старинный тибетский рецепт очищения сосудов. Берут по 100 г измельченных сушеных цветов ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек. Хорошо перемешивают. 1 ст. ложку смеси заливают 0,5 л крутого кипятка, настаивают 3-4 часа, процеживают. В половине настоя растворяют 1 ст. ложку меда и выпивают до ужина. Утром в подогретую оставшуюся часть настоя добавляют 1 ст. ложку меда и выпивают за 15-20 минут до завтрака. Процедуру повторять ежедневно до тех пор, пока закончится травяной сбор.

2.

Полезно и противосклеротическое чесночное масло. Берут головку чеснока, очищают дольки, в том числе и от пленок, и измельчают в ступке. Заливают в бутылку темного стекла 1 стаканом растительного масла (если подсолнечного, то нерафинированного), тщательно перемешивают и настаивают 1 сутки. Хранят в холодильнике. Для приема берут 1 ч. ложку смеси и 1 ч. ложку сока лимона (срезать ростовую чашечку лимона, помять и выдавить сок). Смешать обе составляющие и принимать внутрь за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 1-3 месяца. Через 1 месяц перерыв и затем повторить. 

Валентин ДУБИН, ведущий научный сотрудник Института натуропатии
Журнал «60 лет – не возраст»


3.

Существуют даже такие методики очистки кишечника, как ежедневное тщательное пережевывание натощак рисовой, гречневой или пшеничной каши без соли, после чего 4 часа ничего не едят и не пьют. В частности, эта практика принята в тибетских монастырях.

*******************
 **OZON.ru - Полный справочник калорийности продуктов. Купить за 124 рубля.

Кальций и не только

Есть люди, которые кушают только мясо, колбасы и рыбу. Они считают, что молоко уже не приносит пользы взрослому организму, а иногда даже вредит ему. Это распространенное заблуждение. Такую неверную информацию внушали нам многие годы. С некоторых пор широкому кругу читателей стали доступны достоверные сведения о положительном влиянии молока на состояние здоровья. Появилось много новых рецептов и даже принципов питания. С возрастом я озаботилась содержанием кальция в костях. Поэтому несколько лет назад "повернулась лицом" к молоку и молочным продуктам. Вот что к концу недели осталось в моем холодильнике (фото слева): молоко со вкусом банана,сыр "Рикота", био-кефир, творог, сметана и персиковые йогурты.

Какие продукты имеют равную пищевую ценность.

Описанная ранее примерная дневная диета имеет целый перечень, большой список разнообразных взаимозаменяемых продуктов по каждой группе пищевой ценности. Рекомендую вам также посмотреть "Пищевую Пирамиду " - наглядный, хорошо запоминающийся пример правильного сбалансированного питания.
Заменители на каждую порцию мяса или рыбы.
каждая порция равна четверти курицы и включает около 200 калорий на порцию и 25 грамм белка.

• 150 гр рыбы туна/ макрель/ бакала в воде
• 70 гр консервированной в масле рыбы (но само масло не использовать)
• 70 гр тощего мяса
• 150 гр мяса индюшки
• 2-3 фрикадельки сваренные из курицы или индюшки
• 3-4 кусочка индюшиной пастармы ( но это не годится для диеты бессолевой).

Заменители для группы белков.

каждая порция включает около 80 калорий и около 7 гр белка

• 150 гр творога 0.5 % жирности
• 100 гр творога 3 % жирности
• 1 баночка йогурта 1.5 % жирности
• 3/4 баночки йогурта 3 % жирности (или идентичное количество кефира)
• 1 баночка йогурта с фруктами, который не содержит жира или сахара (диетический продукт)
• 1 стакан обезжиренного молока
• 3/4 стакана молока жирностью 3 %
• 3/4 стакана соевого молока
• 120 гр обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 2 белка от яйца

Список взаимозаменяемых жиров.

каждая порция равна 1 ложечке масла (4 грамма), примерно 45 калорий.

• 1 ложечка растительного масла (оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное, канола)
• 1 ложечка мягкого маргарина
• 1.5 ложечка диетического майонеза бедного калориями или 1 ложечка обыкновенного майонеза
• 1 ложка готовой тхины
• 1 ложка авакадо
• 8 оливок (не годится для бессолевой диеты)
• 7 орешков или миндалей.

Продолжение следует.

******************************************

Новости медицины:

от Яндекса

от Гугля видео.

Лёгкая, но действенная диета

Твёрдо и бесповоротно решила придерживаться рекомендаций по правильному питанию, выданных клиническим диетологом больницы "Сорока" в Беер-Шеве. Это не диета, это принципы.
Вот как для себя я сформулировала эти принципы.
Принцип первый: дробность - 5 раз в день, через каждые 3 часа
Принцип второй: не разделение, а правильное сочетание продуктов
Принцип третий: 1 стакан воды - непосредственно перед каждым приёмом пищи
Принцип четвёртый ограничительный: без копчёностей, консервов, жирность не более 5%


Принцип пятый разрешительный: много овощей, фруктов и кисломолочных продуктов
Принцип шестой водный: не менее 2-х лдитров воды в день.

• 
  
  8-00
  1 стакан воды
• 
  
• 
  
  1 кусочек хлеба (25гр)
• 
  
  овощной салат + 1 ст.ложка растительного масла
• 
  
  150гр творога 5%

запить: вода, чай, кофе+1/4 стакана молока

• 
  
  11-00

1 стакан воды

• 
  
  100гр фруктов
• 
  
  1 кефир/ 2 столовые ложки творога/ 2 грецких ореха

запить: ...

• 
  
  14-00
  1 стакан воды
• 
  
  суп постный
• 
  
  150гр рыбы/ курицы/ индюшки
• 
  
  салат + стловая ложка роастительного масла
• 
  
  3 столовые ложки гарнира/винегрета/ кусочек хлеба

запить:...

• 
  
  17-00
  как в 11 часов

• 
  
  20-00

1 стакан воды

• 
  
  овощи + кусочек хлеба
• 
  
  основное блюдо:
• 
  
  150гр творога 5%
• 
  
  или 2-3 кусочка пастрамы
• 
  
  или 150гр туны/сардин
• 
  
  или 100гр творога + 1 яйцо

запить: ....

Вполне разнообразно, достаточно много, запивать можно сразу после приема пищи и, как это ни покажется странным, последняя трапеза аж в восемь вечера. И тем не менее, люди худеют и, главное, здоровеют.